pour 4 personnes :
4 morceaux de poulet (cuisses, hauts de cuisses, ailes)
3 citrons
1 gousse d'ail
1 oignon haché
33 cl de bière
5 à 8 cl de sauce soja
presser le jus des 3 citrons et verser ce jus sur les morceaux de poulet. Laisser ainsi le temps de préparer le reste de la marinade
Dans un saladier, verser la bière, la sauce soja, l'oignon émincé et l'ail haché.
Ajouter le jus de citron, puis disposer les morceaux de poulet dans la marinade obtenue.
couvrir et laisser au frais de préférence jusqu'au lendemain (ou au minimum 3h)
veiller à ce que les morceaux de poulet soient bien recouverts par la marinade
le lendemain, préchauffer le four, à 180° et mettre les morceaux de poulet sur une plaque (ou sur une grille) pendant 40 mn
les retourner toutes les 10 mn en les trempant à chaque retournement dans la marinade (ou en les badigeonnant avec la marinade)
servir avec du riz
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