des boulettes de viande à la tomate

pour 4 personnes 400 g de viande hachée (bœuf,veau,porc} 3 oignons hache fin 1 grosse gousse d'ail 1 grosse cuillère de persil 1 oeuf 40 ml d'eau 250 ml de jus de tomate (+/ 150 ml d'eau) 1 grosse cuillère de piment fort du sel, du poivre, de la farine Hacher la viande. La mélanger avec l'oeuf, l'ail, le persil, le piment les 40 ml d'eau. Saler poivrer, Laisser reposer au frais 1/2 h

pendant ce temps faire revenir dans un peu d'huile les oignons émincés. Ajoutez graduellement le mélange, une fois bien mélangé ajouté le jus de tomate Faire des boules (la recette dit de la taille d'une balle de golf et passer ces boules dans la farine

Mettre les boules dans la sauce tomate et cuire à feu doux pendant 10 à 20 mn.

Servir avec du riz.